De brekingsindex is een verhoudingsgetal tussen de snelheden van licht in verschillende media en wordt vaak gebruikt om vloeistoffen of vaste stoffen te identificeren of om hoeveelheid opgeloste stof in vloeistoffen te bepalen. In de voedingsmiddelenindustrie worden refractometers gebruikt om nauwkeurig de concentratie suiker te bepalen opgelost in producten. De brekingsindex (RI) wordt direct omgezet in de suikerconcentratie (Brix schaal) en door nauwkeurig de temperatuur van het prisma te meten (het hart van de refractometer) wordt de waarde gecorrigeerd op temperatuur effecten. Voor proces toepassingen, speciale refractometers zijn verkrijgbaar welke in-line gemonteerd kunnen worden voor een continu meting van het product. Deze robuuste refractometers zijn bestand tegen hoge drukken en hoge temperaturen, het prisma is van saffier in een SS316 behuizing. Deze in-line refractometers hebben een directe uitlezing maar kunnen ook gekoppeld worden aan de regelapparatuur van het proces om zodoende het proces bij te sturen als een waarde een bepaald niveau bereikt.

application questionnaire