La rhéologie étudie la réaction d’un liquide ou d’une substance à moitié solide (asphalte) par rapport à une force extérieure ou un déplacement. La force comme le déplacement peut varier d’un niveau très bas à un niveau élevé. Ce comportement rhéologique détermine fortement les caractéristiques d’un liquide ou d’une substance à moitié solide.